リヴァロ AOC (ウオッシュチーズ)
リヴァロ AOC (ウオッシュチーズ)■チーズの特徴
「５本線」が有名なウォッシュチーズは、独特で強烈な香りの個性派です。
■チーズタイプ
ウオッシュタイプ
■販売店
オーダーチーズ・ドットコム
「５本線」が有名なウォッシュチーズは、独特で強烈な香りの個性派です。
■チーズタイプ
ウオッシュタイプ
■販売店
オーダーチーズ・ドットコム
☆ワインのおつまみワンポイントアドバイス☆
ウォッシュタイプは表皮をお酒などで磨きながら細菌で熟成させるため、ナチュラルチーズの内でも独特な香りと風味があります。
[熟成が若いチーズ]
比較的どんなワインともマッチします。
・白ワイン ：辛口の白、シャブリ
・赤ワイン ：フルーティな赤
[熟成が進んだチーズ]
・白ワイン ：辛口の白
・赤ワイン ：力強いフルボディの赤
・赤ワイン ：コクのある赤
[刺激が少なく、マイルドなチーズ]
・白ワイン ：辛口の白
・赤ワイン ：軽い赤
・赤ワイン ：フルーティな赤
[ラミ・デュ・シャンベルタン]
ブルゴーニュ地方の有名なシャンベルタンという赤ワインを楽しむ為につくられたチーズです。
drc_redwine at 21:03
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