フランスボルドーワイン セグラ1998と簡単料理メニュー

フランスボルドーワイン セグラ1998と簡単料理メニュー

セグラ1998をお手軽に楽しむ為に用意した簡単料理メニューはこれです。というか今回は料理する時間がなかった為、メインデッシュが買ったものになってしまいました(^_^;)


・セグラ1998
・ももローストビーフ
・フランスパン
・コンテチーズ

感想をメモしておきます。
セグラ1998のコルクがしっとりと綺麗な紫色をしていました(^^♪。フルボディの赤ワインのコルクは綺麗です。




■感想メモ
・セグラ1998


フランスボルドーワイン セグラ1998でご紹介したワインです。
いつも私が飲んでいるワインの倍以上しているだけあって、深みと余韻があって美味しく満足といった感じです。値段が高くなってくるとこの余韻が長くなるので好きです。幸せな気持ちになって来週も仕事を頑張ろうという気持ちにさせてくれます。
ワイン自体はタンニンと酸味と甘味が上手く溶け込んでいてバランスがよいと思います。でもちょっと酸味が強く感じられるかな？あと香りに木の香りを感じます。

・コンテチーズ


赤ワインとコンテチーズでご紹介したチーズです。
しっとりとして、しっかりしたコクがあって旨味がにじみ出てくる感じです。コンテを食べてワインを飲むと、タンニンが感じられないほど甘く感じます。口の中に溶け込むという感じですので熟成したコンテチーズとボルドーワインはお勧めです。

・ローストビーフ


ももローストビーフ70gが580円でスーパーから買ってきました。でワインとあわせてみます…
うーん、セグラにはこのローストビーフはあっさりしすぎていているかもしれません。以前フランスブルゴーニュワイン ルイ・ジャド・ブルゴーニュ・ルージュ2006と簡単料理メニューでご紹介した、ビーフシチューの方がよいのではないかと思います。ちょっとマリアージュ(組み合わせ)は失敗でした(^_^;)。

■このワインを女優にたとえると…
赤ワインのセグラは、私のイメージでは松たか子さんです。
松たか子さんの「綺麗でもあり、かわいらしくもあり、かつ知的でもあるというバランスのよさと日本女性を感じさせる部分」がセグラの「ワインとしてのバランスのよさと木の香り」が重なっています。

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バキュバン使い方←ワインが余ってしまったらバキュバンを使っています。

bodumワインクーラー感想←飲んでいる時にワインクーラー使っています。

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ワイン酸味←ワインの酸味を体得するべく？体当たりで実験してます(^_^;)

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ワイン つまみ 神戸牛のローストビーフ