フランスブルゴーニュワイン ルイ・ジャド・ブルゴーニュ・ルージュ2006と簡単料理メニュー

フランスブルゴーニュワイン ルイ・ジャド・ブルゴーニュ・ルージュ2006と簡単料理メニュー

ルイ・ジャド・ブルゴーニュ・ルージュ2006をお手軽に楽しむ為に用意した簡単料理メニューはこれです。



・ルイ・ジャド・ブルゴーニュ・ルージュ2006
・ブリーチーズ(つまみ)
・フランスパン
・ビーフシチュー
・ラズベリー入りヨーグルト(デザート)

赤ワイン(ピノ・ノワール)を軸にご紹介した時のつまみ・簡単料理とその感想をメモしておきます。深紅色のワインがキラキラ光って綺麗でした(^^♪

■感想メモ
・ラズベリー入りヨーグルト(デザート)とピノ・ノワール


ラズベリーだけとってピノ・ノワールに共通しているところを確認してみました。自分の感想としては2つの共通点は「フルーティでやや酸味がある」という点でした。そのラズベリーをヨーグルトにかけて食べたのですが…。ちょっと失敗でした(^_^;)。ヨーグルトではなくバニラアイスにかけると美味しいと思います。

・ブリーチーズとピノ・ノワール


フランスを代表するブリーチーズを食べてみると…まろやかでミルキーな感じがします。このミルキーな感じが、ミディアムボディのピノ・ノワールにマッチします。これはお勧めですね。

・ビーフシチューとピノ・ノワール


ビーフシチューを食べてみると…これはメチャクチャ美味しいです。ですがカレー用の牛肉を使っていて油が強すぎるため、ミディアムボディのピノ・ノワールであるブルゴーニュ・ルージュとは、ちょっと合わない感じです。フルボディのピノ・ノワールであれば、美味しくいただけると思います。それぞれ単品だけであれば、美味しいのに…今日はマリアージュ失敗でした(~_~メ)
  ワイン簡単料理 ビーフシチュー
  ワイン料理レシピ ビーフシチュー


■このワインを女優にたとえると…
赤ワインのルイ・ジャド・ブルゴーニュ・ルージュは、私のイメージでは相武紗季さんです。私の中では相武紗季さんの「可愛らしさの中に、きらっと魅せるセクシーさ」とルイ・ジャド・ブルゴーニュ・ルージュの「フルーティの中に、きらっと魅せる魅惑的な香り」が重なっています。

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バキュバン使い方←ワインが余ってしまったらバキュバンを使っています。

bodumワインクーラー感想←飲んでいる時にワインクーラー使っています。

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ワイン酸味←ワインの酸味を体得すべく？体当たりで実験してます(^_^;)