赤ワイン(ピノ・ノワール)とブリーチーズ

赤ワイン(ピノ・ノワール)とブリーチーズ

ブリーチーズを、買ってきました(すみません、ピンボケしてます^_^;)。


フランスを代表するチーズのため、スーパーやちょっとおしゃれな食材店にはほとんどあると思います。名前もなんとなく覚えやすいですし(^_^;)
ということもあってブリーチーズについてちょっと調べてみました。

・フランスのブリー地方で1000年以上前から作られている
・癖は少なく、しかも濃厚な味わい
・世界中に多くのファンを持つ定番チーズ

とのこと。
これは、ワインとあわせて食べるのが楽しみになりそうです(^^♪

楽天のブリーはこちらからどうぞ(^_^)＞＞＞ブリー・ド・モー

■プチ情報
ブリーチーズについて⇒
・チーズのタイプとしては、白カビチーズに分類されます。
・「ブリー・ド・モー」、「ブリー・ド・ムラン」という丁寧につくられたブランドがあります(←かなり大雑把ないいかたですがそのブランドのことをＡＯＣといいます)。

■ブリーチーズにあいそうなワイン
赤ワインであれば、フルーティーな赤がおすすめです。＞＞＞ブルゴーニュ 赤 グランクリュ

白ワインであれば濃厚なコクのある白がおすすめです。＞＞＞ブルゴーニュ 白 グランクリュ